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Cozinhando com você: Risoto de camarão


Risoto de camarão

  • 2 xícaras arroz arbóreo
  • 600 gramas de Camarões limpos (temperados com sal, limão e pimenta do reino moída)
  • 1/2 xícara de alho poró fatiado
  • 2 colheres gengibre picado
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara vinho branco seco
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1,5 litro de caldo de peixe
  • 4 colheres de manteiga
  • 1 colher azeite
  • Raspas de limão Siciliano
  • Sal e pimenta do reino moída á gosto

Receita para 4 pessoas.


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